ALLEVAMENTO BIOLOGICO

I bovini di razza piemontese che potrete trovare all'Annunciata vengono allevati nel canavese, tra Torino e Ivrea, zona tradizionalmente votata all'allevamento di questa bellissimi animali.

L'azienda agricola "La Provanina" dove vengono allevati, da oltre 12 anni coltiva i propri terreni secondo i criteri della'agricoltura biologica e dallo scorso anno anche biodinamica con omologazione Demeter. Pertanto la produzione zootecnica e sottoposta a severe e frequenti verifiche e controlli.

Tutte le produzioni aziendali avvengono nel rispetto delle disposizioni ministeriali (attuazione dei Reg. C.F.F. 2092/91 e 1804/99)

Il criterio d'allevamento non segue le modalità di quello intensivo permettendo all'animale di alimentarsi secondo i suoi istinti. I terreni destinati a pascolo sono attraversati da ruscelli che durante i periodi estivi servono agli animali per bere e rinfrescarsi.

Un ultimo ma non meno importante controllo riguarda la cura degli animali in caso di malattia, infatti la nostra azienda si avvale di una veterinario esterno che a seconda della gravità del caso tratta la problematica con prodotti omeopatici o antibiotici.

Nel primo caso non ci sono problemi, nel secondo invece vengono raddoppiati i tempi di sospensione. Inoltre, in caso di più di due trattamenti antibiotici annui, l'animale viene venduto in quanto non più considerato idoneo per l'allevamento biologico.

Tutti questi passaggi sono controllati da un Ente preposto e dalle autorità competenti; garanzie a disposizione del consumatore che vuole essere rassicurato su ciò che consuma.